سیستم تخمیر شامل مخزن تخمیر و مخزن آبجو روشن است. با توجه به مقیاس تولید و خروجی درخواستی از آبجو ، به مقدار و ظرفیت مخازن مجهز شده است.
مخزن تخمیر ، فراهم آوردن محیطی مناسب برای تبدیل مالتوز به الکلی پس از خنک کردن و مخلوط کردن زگیل با مخمر است.
بیشتر بدانید